【土豆的营养价值及功效与作用是什么】土豆是一种常见且营养丰富的食材，广泛用于日常饮食中。它富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C、B族维生素以及钾等矿物质。适量食用有助于补充能量、促进消化、调节血压，并增强免疫力。
以下是土豆的主要营养价值与功效总结：
| 营养成分 | 功效与作用 |
| 碳水化合物 | 提供能量，维持身体正常运作 |
| 膳食纤维 | 促进肠道健康，改善便秘 |
| 维生素C | 增强免疫力，抗氧化 |
| B族维生素 | 参与能量代谢，维护神经系统健康 |
| 钾 | 调节血压，维持心脏功能 |
综上，土豆不仅味道美味，还具有多种健康益处，适合日常适量食用。
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