【苦瓜有什么营养价值】苦瓜是一种常见的蔬菜，具有独特的苦味和丰富的营养成分。它不仅有助于清热解毒，还能促进消化、增强免疫力。
总结：
苦瓜富含维生素C、膳食纤维、钾、镁及多种抗氧化物质。其低热量、高纤维的特点，适合减肥人群食用。此外，苦瓜中的苦瓜素有助于调节血糖，对糖尿病患者有一定帮助。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 维生素C | 约56毫克 | 增强免疫力 |
| 膳食纤维 | 1.4克 | 促进消化 |
| 钾 | 138毫克 | 维持电解质平衡 |
| 镁 | 20毫克 | 支持心脏健康 |
| 苦瓜素 | 含少量 | 调节血糖 |
综上，苦瓜不仅味道独特，还具有多种健康益处，是日常饮食中值得推荐的食材。
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