【吃羊肝有什么好处和坏处】羊肝是一种营养丰富的动物内脏，适量食用对身体有益，但过量也可能带来风险。以下是对吃羊肝的总结：
| 项目 | 好处 | 坏处 |
| 营养价值 | 富含维生素A、铁、锌等，有助于补血、护眼 | 含胆固醇较高，过量摄入可能引发高血脂 |
| 食用建议 | 适合贫血、视力差人群适量食用 | 不宜长期大量食用，尤其高血压、胆结石患者需谨慎 |
| 烹饪方式 | 清蒸、炖煮更健康，避免油炸 | 油炸或烧烤会增加脂肪和有害物质 |
总体来说，羊肝应适量食用，搭配均衡饮食，才能发挥其营养价值，同时减少潜在风险。
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