【苦肠的功效与作用】苦肠，又称猪大肠，是常见的食材之一，具有一定的营养价值和药用价值。在中医中，苦肠性寒，味苦，具有清热解毒、润肠通便的作用，常用于缓解便秘、改善肠道功能。
以下是苦肠的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 可缓解体内热毒，适合上火人群食用 |
| 润肠通便 | 有助于改善便秘，促进肠道蠕动 |
| 补充营养 | 含有蛋白质和脂肪，提供能量 |
| 调节肠胃功能 | 对消化系统有一定调理作用 |
需注意，苦肠性寒，脾胃虚寒者应慎食。日常食用时建议搭配温性食材，以平衡其寒性。
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