【酵母粉蒸馒头的方法】制作酵母粉蒸馒头的关键在于发酵和蒸制过程。以下是步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：面粉500克、酵母粉5克、温水250毫升、糖10克（可选） |
| 2 | 将酵母粉和糖加入温水中，静置5分钟激活酵母 |
| 3 | 将面粉倒入盆中，分次加入酵母水，搅拌成絮状后揉面 |
| 4 | 揉至光滑后盖上湿布，放置温暖处发酵约1小时，至两倍大 |
| 5 | 发酵完成后，再次揉面排气，分成小剂子，捏成馒头形状 |
| 6 | 放入蒸笼，二次醒发10分钟，冷水入锅蒸15-20分钟 |
注意：蒸时水开后再上锅，避免馒头塌陷。出锅后稍等片刻再揭盖，防止回缩。
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