【炖鸡腿怎么做好吃】炖鸡腿是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。想要炖出好吃的鸡腿，关键在于选材和调味。以下是几种常见的做法总结：
| 步骤 | 方法 | 关键点 |
| 1 | 准备材料 | 鸡腿、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽 |
| 2 | 腌制 | 鸡腿用料酒、盐、生抽腌制10分钟 |
| 3 | 炒香 | 热锅凉油，放入姜蒜炒香后加入鸡腿翻炒 |
| 4 | 加水炖煮 | 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖 |
| 5 | 调味收汁 | 根据口味加盐、糖、老抽，最后大火收汁 |
炖鸡腿可根据个人喜好添加配菜，如土豆、胡萝卜等。掌握好火候和调味，就能做出美味可口的炖鸡腿。
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