【减肥中说的碳水是什么食物】在减肥过程中，常听到“控制碳水”这个词，但很多人并不清楚它具体指的是什么。碳水化合物（简称碳水）是人体三大营养素之一，主要来源于食物中的糖类和淀粉。
常见的高碳水食物包括：米饭、面条、馒头、面包、土豆、红薯、玉米等。这些食物在体内会转化为葡萄糖，提供能量。减肥时，适量控制碳水摄入有助于减少热量摄入，促进脂肪燃烧。
| 高碳水食物 | 说明 |
| 米饭 | 主食，含丰富碳水 |
| 面条 | 碳水含量高，易吸收 |
| 馒头 | 常见主食，碳水多 |
| 土豆 | 含淀粉，属复合碳水 |
| 红薯 | 含膳食纤维，碳水较复杂 |
| 面包 | 精制碳水，需控制 |
合理搭配碳水，选择低GI食物，有助于稳定血糖，提高饱腹感，更利于减肥。
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