【豆鼓鱼的做法】豆鼓鱼是一道具有地方特色的家常菜，口感鲜香，制作简单。以下是其做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 豆鼓、鱼（如鲫鱼或鲈鱼）、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、食用油 |
| 处理鱼 | 鱼去鳞、去内脏，清洗干净，两面划刀，用盐和料酒腌制10分钟 |
| 炒豆鼓 | 热锅加油，放入姜蒜爆香，加入豆鼓炒出香味 |
| 烫鱼 | 将鱼放入锅中，加适量水，加入生抽、糖、盐调味 |
| 烧制 | 大火煮开后转小火焖煮10分钟，收汁即可 |
豆鼓鱼不仅味道独特，还能提升食欲，适合搭配米饭食用。做法简单，是家庭餐桌上的美味选择。
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