【豆干的营养价值和功效与作用是什么】豆干是一种由大豆制成的食品，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，具有较高的营养价值。它不仅口感好，还对健康有多种益处。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效与作用 |
| 蛋白质 | 约20克 | 补充人体所需氨基酸，增强体力 |
| 钙 | 约300毫克 | 促进骨骼健康，预防骨质疏松 |
| 铁 | 约5毫克 | 改善贫血，增强血液功能 |
| 膳食纤维 | 约3克 | 促进消化，预防便秘 |
| 脂肪 | 约10克 | 提供能量，维持身体机能 |
豆干适合日常食用，尤其适合素食者和需要补充蛋白质的人群。但因其含盐量较高，建议适量食用。
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