【豆腐脑的营养价值及功效与作用是什么】豆腐脑是一种传统豆制品，富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，具有较高的食用价值。它不仅口感细腻，还对身体健康有诸多益处。
| 项目 | 内容说明 |
| 营养价值 | 富含优质蛋白、钙、铁、维生素B族及大豆异黄酮等，有助于补充人体所需营养。 |
| 功效与作用 | 促进骨骼健康、改善肠道功能、降低胆固醇、增强免疫力、调节激素水平等。 |
豆腐脑适合各年龄段人群食用，尤其适合需要补充蛋白质和钙的人群。但因含糖量较高，糖尿病患者应适量食用。
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