【吃黄鳝的危害】黄鳝是一种常见的食材，营养丰富，但过量或不当食用也可能带来健康风险。以下是关于“吃黄鳝的危害”的总结。
| 危害类型 | 说明 |
| 寄生虫风险 | 黄鳝体内可能携带寄生虫，未充分加热易引发感染 |
| 高胆固醇 | 黄鳝脂肪含量较高，过量食用可能增加心血管负担 |
| 过敏反应 | 少数人对黄鳝过敏，可能出现皮肤瘙痒、呕吐等症状 |
| 腐败变质 | 黄鳝不易保存，存放不当易变质，食用后可能导致食物中毒 |
建议适量食用，并确保彻底烹饪。对于特殊人群，如孕妇、儿童及过敏体质者，应谨慎食用。合理搭配饮食，才能充分发挥黄鳝的营养价值。
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