【家庭自制鱼火锅的配方秘诀】制作美味的鱼火锅，关键在于选材和调味。以下是家庭自制鱼火锅的核心配方与技巧总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 新鲜鱼片（如草鱼、鲈鱼等） |
| 配料 | 豆芽、白菜、豆腐、香菇等 |
| 调料 | 葱姜蒜、花椒、辣椒、盐、料酒 |
| 火锅底料 | 自制或市售牛油火锅底料 |
| 关键技巧 | 鱼片切薄，焯水去腥；汤底煮沸后下食材 |
选用新鲜鱼肉，搭配多样配菜，再以香辣或清汤为底，即可做出地道鱼火锅。注意火候控制，避免鱼肉过老。掌握这些小技巧，轻松在家享受美味。
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