【蚕豆的营养价值有什么】蚕豆是一种营养丰富的豆类，含有多种对人体有益的成分。它不仅味道鲜美，还具有较高的食用价值和健康功效。
总结：
蚕豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群、铁、钾等矿物质，有助于增强体力、促进消化、改善贫血，并对心血管健康有益。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 25克 | 增强体力，修复组织 |
| 膳食纤维 | 15克 | 促进肠道健康 |
| 维生素B群 | 多种 | 提供能量，维持神经系统健康 |
| 铁 | 3毫克 | 预防贫血 |
| 钾 | 700毫克 | 调节血压，维护心脏健康 |
适量食用蚕豆，可以为身体提供全面的营养支持。
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