【低嘌呤的蘑菇有哪些】对于痛风或高尿酸人群来说，选择低嘌呤食物非常重要。蘑菇虽营养丰富，但部分种类嘌呤含量较高，需谨慎食用。以下是一些低嘌呤的蘑菇种类：
| 蘑菇种类 | 嘌呤含量（mg/100g） |
| 金针菇 | 约15 |
| 香菇 | 约30 |
| 平菇 | 约20 |
| 杏鲍菇 | 约25 |
| 草菇 | 约18 |
建议在烹饪时采用清炒、煮汤等方式，避免油炸或长时间炖煮，以减少嘌呤摄入。适量食用上述低嘌呤蘑菇，有助于维持健康饮食结构。
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问 低嘌呤的蘑菇有哪些
2025-10-06 19:57:19
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