【黄曲霉毒素高温能杀死吗 怎样杀死黄曲霉毒素】黄曲霉毒素是一种由黄曲霉菌产生的有毒代谢产物，常见于发霉的谷物、坚果和食品中。其耐热性较强，普通加热难以完全破坏。
总结：
| 项目 | 内容 |
| 高温能否杀死 | 普通高温（如100℃）难以彻底杀灭，需高温高压处理（如120℃以上） |
| 常见方法 | 高温高压蒸煮、紫外线照射、活性炭吸附、化学试剂处理（如次氯酸钠） |
| 注意事项 | 食品一旦发霉，建议直接丢弃，避免食用；保持环境干燥可预防霉菌生长 |
为确保安全，建议在烹饪时使用高温高压方式，并注意食品储存条件。
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