【食品添加剂碳酸氢钠对人体是否有害】碳酸氢钠（俗称小苏打）是一种常见的食品添加剂，广泛用于烘焙、饮料和食品加工中。它在适量使用的情况下通常是安全的，但过量摄入可能带来健康风险。
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 碳酸氢钠（NaHCO₃） |
| 用途 | 食品膨松剂、pH调节剂 |
| 安全性 | 一般情况下安全，过量有害 |
| 常见来源 | 面包、蛋糕、饮料等 |
| 潜在危害 | 过量摄入可能导致胃胀、恶心、电解质失衡 |
总体而言，碳酸氢钠在食品中的使用是受监管的，合理使用不会对人体造成伤害。但长期或大量摄入需谨慎，建议遵循国家食品安全标准。
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