【湖北十大名菜】湖北 cuisine 以鲜香、清淡、注重原味著称，融合了江汉平原的水产与鄂西山地的食材。以下是湖北最具代表性的十道名菜：
| 序号 | 菜名 | 特点说明 |
| 1 | 红烧武昌鱼 | 鱼肉鲜嫩，酱香浓郁 |
| 2 | 莲藕排骨汤 | 清爽滋补，汤色乳白 |
| 3 | 热干面 | 香辣开胃，口感独特 |
| 4 | 荷包红鲤 | 肉质细嫩，味道鲜美 |
| 5 | 洪山菜薹 | 蔬菜中的珍品，清香爽口 |
| 6 | 蒸鱼糕 | 用鱼肉制成，口感细腻 |
| 7 | 黄陂三合汤 | 由鱼、鸡、肉炖制而成 |
| 8 | 荆州鱼丸 | 外滑内鲜，弹性十足 |
| 9 | 葱爆武昌鱼 | 酥香微辣，风味独特 |
| 10 | 洪山豆腐 | 豆香浓郁，口感细腻 |
这些菜肴不仅体现了湖北的饮食文化，也展现了当地丰富的物产与烹饪技艺。
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