【丙烯酰胺对人的危害】丙烯酰胺是一种在高温烹饪过程中产生的化学物质，常见于油炸、烘焙和煎炒食品中。长期摄入可能对人体健康造成一定影响。
| 危害类型 | 具体表现 |
| 致癌性 | 可能增加患癌风险，尤其是胃癌和乳腺癌 |
| 神经毒性 | 长期接触可能导致神经损伤和认知功能下降 |
| 生殖毒性 | 可能影响生殖系统，降低生育能力 |
| 毒性积累 | 在体内易蓄积，增加慢性病风险 |
为减少丙烯酰胺的摄入，建议控制食物烹饪温度，避免过度焦化，并保持饮食多样化。合理调整烹饪方式，有助于降低健康风险。
以上就是【丙烯酰胺对人的危害】相关内容，希望对您有所帮助。
