【黑椒牛肉粒的做法】黑椒牛肉粒是一道风味浓郁、口感鲜嫩的家常菜,制作简单,适合日常烹饪。以下是其主要步骤与所需材料。
项目 | 内容 |
主料 | 牛肉(瘦肉为主) |
调料 | 黑胡椒、生抽、老抽、蚝油、糖、淀粉 |
辅料 | 青红椒、洋葱、蒜末 |
做法简述 | 牛肉切粒腌制后快炒,加入调料和配菜翻炒均匀 |
牛肉提前切粒并用生抽、黑胡椒、淀粉腌制10分钟。热锅冷油,先炒香蒜末和洋葱,再加入牛肉快速翻炒至变色。随后加入青红椒,调入蚝油、老抽和少许糖,最后撒上黑胡椒粉,翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽诱人,香气扑鼻,适合搭配米饭食用。
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