【黑椒牛肉粒的做法】黑椒牛肉粒是一道风味浓郁、口感鲜嫩的家常菜，制作简单，适合日常烹饪。以下是其主要步骤与所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛肉（瘦肉为主） |
| 调料 | 黑胡椒、生抽、老抽、蚝油、糖、淀粉 |
| 辅料 | 青红椒、洋葱、蒜末 |
| 做法简述 | 牛肉切粒腌制后快炒，加入调料和配菜翻炒均匀 |
牛肉提前切粒并用生抽、黑胡椒、淀粉腌制10分钟。热锅冷油，先炒香蒜末和洋葱，再加入牛肉快速翻炒至变色。随后加入青红椒，调入蚝油、老抽和少许糖，最后撒上黑胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，适合搭配米饭食用。
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