【海参的营养价值是什么】海参是一种高蛋白、低脂肪的海洋食品，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。它不仅含有丰富的蛋白质和微量元素，还具有一定的保健功能。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约16克 | 促进细胞修复与生长 |
| 碳水化合物 | 约3克 | 提供能量 |
| 脂肪 | 约0.5克 | 低脂，适合减肥人群 |
| 钙 | 约28毫克 | 增强骨骼健康 |
| 铁 | 约0.7毫克 | 预防贫血 |
| 锌 | 约0.4毫克 | 增强免疫力 |
此外，海参还含有多糖、胶原蛋白等活性物质，有助于提高免疫力和延缓衰老。适量食用海参，对身体有益无害。
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