【海参煲汤做法】海参煲汤是一道营养丰富、滋补性强的汤品,适合秋冬季节食用。以下是制作海参煲汤的简要步骤与材料清单。
材料名称 | 用量 | 备注 |
干海参 | 100g | 提前泡发 |
鸡肉 | 300g | 去骨切块 |
猪骨 | 200g | 增加汤味 |
枸杞 | 10g | 可选 |
姜片 | 3片 | 去腥增香 |
盐 | 适量 | 根据口味调整 |
做法总结:
1. 干海参提前泡发48小时,清洗干净。
2. 鸡肉和猪骨焯水去血沫,捞出洗净。
3. 将所有材料放入砂锅,加入足量清水。
4. 大火煮开后转小火慢炖2小时。
5. 最后加盐调味,可加入枸杞提鲜。
海参煲汤不仅味道鲜美,还具有补肾养血、增强免疫力的功效,是家庭餐桌上的佳品。
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