【隔夜饭的危害】隔夜饭在日常生活中很常见，但若处理不当，可能带来健康隐患。以下是主要危害总结：
| 危害类型 | 说明 |
| 细菌滋生 | 隔夜饭易受细菌污染，尤其在高温环境下，细菌繁殖迅速，可能导致食物中毒。 |
| 营养流失 | 米饭存放过久，部分维生素和营养成分会流失，影响健康摄入。 |
| 变质风险 | 隔夜饭若未妥善保存，容易变质，食用后可能引发肠胃不适。 |
| 亚硝酸盐增加 | 米饭中残留的硝酸盐在长时间存放后可能转化为亚硝酸盐，长期摄入不利健康。 |
建议隔夜饭应尽快冷藏，并在24小时内食用，避免反复加热。合理储存与食用方式可有效降低健康风险。
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