【白扁豆与红豆的功效与作用及食用方法】白扁豆与红豆均为常见食材，具有丰富的营养价值和多种健康功效。两者常用于食疗，适合日常食用。
| 项目 | 白扁豆 | 红豆 |
| 性味 | 甘、微温 | 甘、平 |
| 功效 | 健脾化湿、消暑解毒 | 利水消肿、清热解毒 |
| 适用人群 | 脾虚湿重者 | 水肿、便秘者 |
| 食用方法 | 煮粥、炖汤、炒菜 | 煮粥、做甜品、炖汤 |
白扁豆可与粳米同煮成粥，有助于健脾养胃；红豆则常与薏米搭配，增强祛湿效果。两者均可作为日常饮食的一部分，帮助调理身体，提升免疫力。
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