【干鱼有营养价值吗】干鱼是通过晾晒或烘干等方式制成的鱼类食品，保留了部分营养成分。它富含蛋白质、矿物质和维生素，尤其含有丰富的钙质和不饱和脂肪酸，有助于增强骨骼健康和心血管功能。
不过，干鱼在加工过程中可能会损失部分水溶性维生素，且盐分较高，不适合高血压患者过多食用。
| 项目 | 含量/特点 |
| 蛋白质 | 高 |
| 钙 | 富含 |
| 不饱和脂肪酸 | 含有 |
| 维生素 | 部分流失 |
| 盐分 | 较高 |
综上，干鱼具有一定的营养价值，但需适量食用，注意饮食均衡。
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问 干鱼有营养价值吗
2025-10-02 01:58:44
问题描述：
干鱼有营养价值吗，求路过的神仙指点，急急急！
