【辟谷是什么意思】辟谷，又称“绝谷”或“断食”，是中国传统养生方法之一，源于道家修炼，指在一定时间内不进食食物，仅饮水或少量食用植物性食物，以达到清心寡欲、净化身体的目的。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 不进食食物，仅饮水或少量食用植物性食物 |
| 起源 | 道家修炼方法，历史悠久 |
| 目的 | 清心寡欲、净化身体、延年益寿 |
| 方法 | 逐步减少饮食，配合呼吸、冥想等 |
| 注意事项 | 需在专业人士指导下进行，避免健康风险 |
辟谷并非完全禁食，而是通过调整饮食结构和生活方式来提升身体机能。现代研究认为，适度的断食可能有助于排毒和代谢调节，但需谨慎操作，不宜盲目尝试。
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