【皮蛋吃了有什么好处和坏处】皮蛋是一种传统食品，具有独特风味。适量食用皮蛋对身体有一定益处，但过量或不适当食用也可能带来负面影响。
总结：
皮蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充营养。但其含铅量较高，长期大量食用可能对健康不利。
| 项目 | 好处 | 坏处 |
| 营养 | 含有蛋白质、维生素B族等 | 铅含量高，长期摄入有害 |
| 味道 | 风味独特，开胃解腻 | 可能引起消化不良 |
| 食用建议 | 适量食用，搭配蔬菜更佳 | 避免空腹吃，儿童慎食 |
建议合理控制食用量，选择正规渠道购买，以确保食品安全与健康。
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