【vb1的功效与作用是什么】维生素B1（VB1）是人体必需的水溶性维生素之一，主要参与能量代谢和神经功能的维持。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 能量代谢 | 参与碳水化合物代谢，帮助将食物转化为能量 |
| 神经系统健康 | 维持神经系统正常功能，缓解疲劳 |
| 心脏功能 | 支持心脏正常运作，改善心肌代谢 |
| 消化系统 | 促进消化液分泌，改善食欲 |
| 预防脚气病 | 缺乏时易引发脚气病，表现为乏力、水肿等 |
VB1广泛存在于全谷物、瘦肉、豆类及坚果中。长期饮食不均衡或酗酒者容易缺乏，建议通过合理饮食或医生指导下补充。
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