【b12维生素的功效与作用】B12维生素，也称为钴胺素，是人体必需的水溶性维生素之一。它在维持神经系统健康、促进红细胞生成和能量代谢中起着关键作用。
以下是B12维生素的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 神经系统健康 | 维持神经髓鞘完整性，预防神经损伤 |
| 红细胞生成 | 促进DNA合成，防止巨幼红细胞性贫血 |
| 能量代谢 | 协助将食物转化为能量，增强体力 |
| 认知功能支持 | 改善记忆力与思维能力，降低认知退化风险 |
| 情绪调节 | 帮助维持情绪稳定，缓解抑郁症状 |
B12主要来源于动物性食品，如肉类、鱼类和乳制品。素食者可能需要通过补充剂或强化食品来获取足够的B12。
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