【白菜根的作用与功效】白菜根，又称大白菜根，是日常饮食中常被忽视的部分。其实，它不仅营养丰富，还具有多种健康功效。
总结：
白菜根富含维生素C、膳食纤维和矿物质，有助于清热解毒、润肠通便、增强免疫力。同时，它还能促进消化，帮助缓解便秘问题。
| 作用与功效 | 具体说明 |
| 清热解毒 | 缓解上火、咽喉肿痛等炎症 |
| 润肠通便 | 改善便秘，促进肠道健康 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C，提高身体抵抗力 |
| 促进消化 | 含膳食纤维，帮助食物更好吸收 |
综上所述，白菜根虽小，但作用不小，建议合理利用，提升饮食营养价值。
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