【独行菜是什么】独行菜是一种常见的野菜，广泛分布于中国各地，尤其在北方地区较为常见。它属于十字花科植物，学名为Lepidium sativum，又称“小叶菜”或“南苜蓿”。独行菜不仅可作为蔬菜食用，还具有一定的药用价值。
以下是关于独行菜的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 独行菜 |
| 学名 | Lepidium sativum |
| 科属 | 十字花科 |
| 别名 | 小叶菜、南苜蓿 |
| 分布地区 | 中国各地，北方较多 |
| 食用部位 | 幼苗、嫩叶 |
| 口感 | 清爽微苦 |
| 营养成分 | 富含维生素C、膳食纤维等 |
| 药用价值 | 清热解毒、利尿通淋 |
独行菜适合凉拌、炒食或煮汤，是春季常见的野菜之一。在民间，常用于调理肠胃和增强免疫力。
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