【豆腐的营养价值高吗】豆腐是一种常见的植物性食品，由大豆制成，具有丰富的营养成分。它不仅口感细腻，还富含蛋白质、钙、铁和多种维生素，是素食者的重要营养来源。
总结：
豆腐的营养价值较高，尤其适合补充蛋白质和钙质。适量食用有助于健康饮食。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 作用 |
| 蛋白质 | 约8-10克 | 建造肌肉和组织 |
| 钙 | 约100-150毫克 | 强健骨骼和牙齿 |
| 铁 | 约1-2毫克 | 预防贫血 |
| 维生素B | 含多种B族维生素 | 促进能量代谢 |
| 膳食纤维 | 少量 | 促进消化 |
豆腐低脂肪、低热量，适合减肥人群。但过量食用可能影响钙吸收，建议合理搭配饮食。
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