【核黄素多的水果有哪些】核黄素，又称维生素B2，是人体必需的一种水溶性维生素，主要参与能量代谢、维持皮肤和黏膜健康，并有助于保护眼睛。虽然核黄素在动物性食物中含量较高，但部分水果中也含有一定量的核黄素。以下是对常见含核黄素较高的水果进行总结，并以表格形式展示。
一、核黄素含量较高的水果总结
1. 牛油果（鳄梨）
牛油果不仅富含健康脂肪，还含有一定量的核黄素。每100克牛油果约含0.15毫克核黄素，属于含核黄素较高的水果之一。
2. 香蕉
香蕉是一种常见的水果，其核黄素含量相对较高。每100克香蕉大约含有0.06毫克核黄素，适合日常补充。
3. 橙子
橙子富含维生素C，同时也含有少量的核黄素。每100克橙子约含0.04毫克核黄素。
4. 猕猴桃
猕猴桃不仅维生素C丰富，核黄素含量也较为可观。每100克猕猴桃约含0.08毫克核黄素。
5. 葡萄
葡萄中的核黄素含量虽不高，但作为日常水果摄入，仍有一定补充作用。每100克葡萄约含0.03毫克核黄素。
6. 木瓜
木瓜含有多种维生素，包括核黄素。每100克木瓜约含0.05毫克核黄素。
7. 芒果
芒果是一种热带水果，核黄素含量适中。每100克芒果约含0.04毫克核黄素。
8. 石榴
石榴含有一定的核黄素，同时富含抗氧化物质。每100克石榴约含0.03毫克核黄素。
二、核黄素含量对比表（单位：mg/100g）
| 水果名称 | 核黄素含量（mg） |
| 牛油果 | 0.15 |
| 香蕉 | 0.06 |
| 猕猴桃 | 0.08 |
| 橙子 | 0.04 |
| 芒果 | 0.04 |
| 木瓜 | 0.05 |
| 葡萄 | 0.03 |
| 石榴 | 0.03 |
三、注意事项
虽然上述水果含有一定量的核黄素，但它们并不是核黄素的主要来源。若需大量补充核黄素，建议通过乳制品、蛋类、瘦肉等动物性食物获取。水果更适合作为日常饮食中营养均衡的一部分，搭配其他富含核黄素的食物效果更佳。
此外，核黄素易受光照和高温破坏，因此建议在保存和烹饪时尽量减少暴露时间，以保留更多营养成分。
