【桑葚果营养价值】桑葚，又称桑果，是一种常见的水果，不仅味道甜美，而且营养丰富。在中医中，桑葚被认为具有滋阴补血、润肠通便等功效。现代科学研究也表明，桑葚富含多种维生素、矿物质和抗氧化成分，对人体健康有诸多益处。
以下是对桑葚果主要营养价值的总结：
一、桑葚果的主要营养价值总结
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效与作用 |
| 热量 | 约43千卡 | 提供能量，低热量适合减肥人群 |
| 碳水化合物 | 约10克 | 提供快速能量来源 |
| 膳食纤维 | 约1.8克 | 促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 维生素C | 约10毫克 | 增强免疫力，抗氧化 |
| 维生素E | 约1.5毫克 | 抗氧化，保护细胞 |
| 铁 | 约0.4毫克 | 预防贫血，促进血红蛋白生成 |
| 锌 | 约0.2毫克 | 支持免疫系统，促进伤口愈合 |
| 多酚类物质 | 约1.2克 | 强效抗氧化，预防慢性病 |
| 花青素 | 约0.6克 | 保护视力，延缓衰老 |
二、桑葚果的健康益处
1. 抗氧化作用：桑葚富含花青素和多酚类物质，有助于清除体内自由基，减缓细胞老化。
2. 增强免疫力：维生素C和E等成分能提高身体抵抗力。
3. 改善贫血：铁元素有助于提升血液中的血红蛋白水平。
4. 促进消化：膳食纤维有助于调节肠道功能，缓解便秘。
5. 护眼作用：花青素对眼睛健康有益，有助于预防视力下降。
6. 降血糖血脂：研究表明，桑葚中的某些成分可能有助于调节血糖和胆固醇水平。
三、食用建议
- 桑葚可直接鲜食，也可制作成果汁、果酱或干果。
- 由于其含糖量较高，糖尿病患者应适量食用。
- 桑葚性寒，脾胃虚寒者不宜过量食用。
综上所述，桑葚果不仅美味，还具有丰富的营养价值和多种健康功效，是日常饮食中值得推荐的一种水果。
