丽江粑粑 🍠✨

提到云南的美食，大家可能会想到过桥米线和鲜花饼，但今天我们要介绍的是另一种让人垂涎三尺的传统小吃——丽江粑粑。这不仅仅是一道菜，更是一种文化，一种历史的记忆。

在丽江古城的小巷里，每到清晨，空气中弥漫着一股诱人的香气。那是来自街边小摊上的丽江粑粑，它以糯米为主要原料，搭配各种馅料，如豆沙、芝麻糖或是咸肉等，口感软糯香甜，令人回味无穷。

制作丽江粑粑的过程也颇具仪式感，需要将糯米浸泡、磨浆、蒸煮，再包裹上精心准备的馅料，最后用炭火慢慢煎烤至金黄酥脆。每一步都考验着师傅的手艺与耐心。

无论是当地居民还是远道而来的游客，都会被这道美味所吸引。它不仅是味蕾的享受，更是对这座古城深厚文化底蕴的一种体验。下次来到丽江，不妨尝一尝这地道的丽江粑粑，感受那份独特的风味吧！