腐竹，作为一种传统的豆制品，因其独特的口感和丰富的营养价值而深受人们喜爱。但是，如何正确地浸泡腐竹却是一门学问。首先，准备好足够的清水，最好是温水，这样可以加速腐竹的吸水膨胀过程。接着，将腐竹轻轻放入清水中，避免用力过猛导致碎裂。浸泡的时间不宜过长，一般15到30分钟即可，具体时间还需根据腐竹的厚度和个人喜好进行调整。期间可以轻轻搅拌几次，确保腐竹均匀吸水。最后，用清水冲洗干净，就可以准备烹饪了。

正确的浸泡方法可以让腐竹更加美味，无论是凉拌还是炒菜，都能让菜肴的味道更上一层楼。希望大家都能掌握这门小技巧，享受美食带来的乐趣！😋👩‍🍳