胆囊摘除手术（也称为胆囊切除术）是一种常见的外科手术，通常用于治疗胆囊疾病，如胆结石或胆囊炎。虽然这种手术可以显著缓解疼痛和其他症状，但它确实会对身体产生一些影响。

首先，术后初期可能会经历消化不良的问题。这是因为胆囊的主要功能是储存和浓缩肝脏分泌的胆汁。没有了胆囊，胆汁会持续流入小肠，这可能导致脂肪消化不良，出现腹泻等症状。因此，饮食调整非常重要，建议采取低脂饮食，以减轻肠胃负担。

其次，长期来看，大多数人的身体能够适应这一变化，通过其他方式调节消化过程。但是，个别人可能会遇到持续性的消化问题，需要进一步的医疗干预。

最后，术后恢复期间应遵循医生的指导，定期复查，确保身体状况良好。同时，保持健康的生活方式和均衡的饮食习惯，对于促进康复至关重要。如果有任何不适，应及时就医咨询。