嘌呤是一种天然存在于人体及许多食物中的物质。它在体内会代谢成尿酸，而尿酸水平过高可能会导致健康问题，比如痛风或肾结石。因此，“高嘌呤”通常指的是某些食物中嘌呤含量较高。对于需要控制尿酸水平的人来说，了解哪些食物是高嘌呤的非常重要。常见的高嘌呤食物包括内脏器官（如肝脏）、海鲜（特别是贝类）和一些肉类。通过控制这些食物的摄入量，可以有效管理尿酸水平，减少相关健康风险。

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