👀 螃蟹死了还能吃吗？

螃蟹是一种非常容易变质的海鲜，尤其是死后，其体内的细菌会迅速繁殖，导致蛋白质分解产生有害物质。如果螃蟹已经死亡超过一天，建议不要再食用，以免引发食物中毒或肠胃不适。尤其是肚子鼓胀、散发异味的螃蟹，绝对不能冒险尝试。

🐟 如何挑选新鲜螃蟹？

选购螃蟹时，应选择活力旺盛、外壳坚硬且有光泽的螃蟹。用手轻触它的腿和钳子，反应灵敏的螃蟹更为新鲜。此外，观察螃蟹的眼睛是否灵活、腹部是否紧实也很重要。购买后最好尽快烹饪，避免长时间存放。

🔥 小贴士：储存技巧

如果暂时无法立即烹饪，可以将螃蟹放入冰箱冷藏，并用湿布覆盖以保持湿润。但即便如此，也建议不要超过半天时间，否则会影响口感和安全性。

总之，食品安全第一！健康永远比美食更重要哦～💕