在快节奏的现代生活中，越来越多的人选择将中药交给专业机构代煎，以节省时间和精力。然而，“中药千万不能代煎”的说法却让不少人感到困惑和担忧。实际上，这一观点背后有其科学依据。中药的煎煮过程不仅关乎药材的有效成分提取，还涉及到药效的稳定性与安全性。部分药材经过高温长时间煎煮后，有效成分可能会发生化学变化，影响最终疗效。此外，不同药材的最佳煎煮时间各异，这需要药师根据具体配方灵活掌握。因此，如果条件允许，建议自己在家进行煎煮，以便更好地控制药材的质量与药效。

但需注意的是，对于工作繁忙或身体不便的人来说，选择可靠的代煎服务也未尝不可，关键在于确保代煎机构的专业性和卫生标准。