简介

瓜蒌子，又称栝楼子，是一种常见的中药材。它来源于葫芦科植物栝楼的干燥成熟种子。在中国，这种植物主要分布在华北、华东和华中地区，因其具有较高的药用价值而被广泛种植。

外观特征

瓜蒌子呈扁平长卵形或扁圆形，表面为灰褐色至棕褐色，种仁白色，富含油脂。其大小约为1厘米左右，质地坚硬，有淡淡的坚果香味。

药用价值

瓜蒌子性寒、味甘苦，归肺、大肠经。中医认为其具有清热化痰、润肺止咳的功效，常用于治疗咳嗽、胸痹、结核病等病症。现代研究还发现，瓜蒌子含有丰富的脂肪酸、蛋白质及多种维生素，对改善心血管健康也有一定帮助。

食用方法

除了作为药材使用外，瓜蒌子也可作为一种营养食品直接食用。通常将其炒熟后去壳食用，也可以加入粥、汤中增加风味。不过需要注意的是，由于其性质偏凉，脾胃虚寒者应适量食用。

小贴士

在购买时，建议选择颜色均匀、无虫蛀、无霉变的产品。储存时应密封保存于阴凉干燥处，以保持其品质。

通过上述介绍，希望您能对瓜蒌子有一个全面的认识，并合理利用其营养价值与药用功效。