食材准备

制作山药小米粥需要以下材料：小米100克、新鲜山药半根、红枣5颗、枸杞一小把以及适量清水。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入少许冰糖调味。

步骤详解

首先将小米淘洗干净，用清水浸泡15分钟，这样可以让小米更容易煮熟。接着，将山药去皮切块，红枣洗净去核备用。

锅中加入足量清水，放入小米和红枣，大火烧开后转小火慢炖约20分钟。期间可以适当搅拌，避免粘锅。等小米粥变得浓稠时，加入山药块继续熬煮10分钟。最后撒入枸杞，再炖5分钟即可关火。

小贴士

1. 山药去皮时建议戴上手套，以免皮肤接触后产生过敏反应。

2. 煮粥过程中可根据个人口味调整甜度，也可以不加糖，保留食材的原味。

3. 如果时间紧张，可以用电饭煲预约功能提前准备，早晨醒来就能喝上一碗热腾腾的粥。

这碗山药小米粥不仅简单易做，还富含营养，特别适合早餐或晚餐食用。✨快试试吧！