鸭胗的营养价值和功效是什么
发布时间：2025-04-13 12:20:54来源：
【鸭胗的营养价值和功效是什么】鸭胗是鸭子的胃部，富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食材。适量食用有助于增强体质、促进消化，同时对心血管健康也有一定益处。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约18克 | 促进肌肉生长，增强免疫力 |
| 维生素B族 | 含多种B族维生素 | 帮助能量代谢，改善疲劳 |
| 铁 | 约2.5毫克 | 预防贫血，增强血液功能 |
| 锌 | 约2.3毫克 | 支持免疫系统，促进伤口愈合 |
| 胆固醇 | 约140毫克 | 适量摄入，避免过量 |
综上，鸭胗不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值和多种健康功效，适合日常适量食用。
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