鸭血烩豆腐的做法
发布时间：2025-04-13 11:57:10来源：
【鸭血烩豆腐的做法】鸭血烩豆腐是一道家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作步骤的简要总结及所需材料表格。
| 材料 | 用量 |
| 鸭血 | 200克 |
| 豆腐 | 300克 |
| 青蒜 | 适量 |
| 姜片 | 3片 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 水或高汤 | 500毫升 |
做法总结：
1. 鸭血切块，豆腐切小块，青蒜切段。
2. 热锅凉油，爆香姜片和蒜末，加入鸭血翻炒。
3. 倒入豆腐，加水或高汤煮沸。
4. 调入生抽和盐，小火炖煮5分钟。
5. 最后加入青蒜，翻炒均匀即可出锅。
此菜简单易做，适合家庭日常食用。
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