鸭血粉丝汤的简单做法

发布时间：2025-04-13 11:55:11来源：

【鸭血粉丝汤的简单做法】鸭血粉丝汤是一道经典的南京小吃，味道鲜美、做法简单。以下是制作步骤的总结。

步骤	内容
1	准备食材：鸭血、粉丝、鸭杂（如鸭肠、鸭肝）、葱姜蒜、盐、胡椒粉、高汤或清水
2	鸭血切块，粉丝泡软，鸭杂洗净焯水去腥
3	热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入鸭杂翻炒
4	倒入高汤煮沸，加入鸭血和粉丝煮5分钟
5	调味后撒上葱花即可

此做法保留了鸭血的嫩滑和粉丝的吸汤特性，适合家庭快速制作。

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