鸭舌的营养价值及功效
发布时间：2025-04-13 10:48:03来源：
【鸭舌的营养价值及功效】鸭舌是鸭子头部的一部分，虽小但营养丰富，常被用于烹饪中。它含有丰富的蛋白质、维生素B族和微量元素，有助于增强体力和提高免疫力。
鸭舌的营养价值及功效总结如下：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约18克 | 促进肌肉生长，增强体质 |
| 维生素B1 | 约0.3毫克 | 帮助能量代谢，维持神经系统健康 |
| 维生素B2 | 约0.5毫克 | 护眼、促进皮肤健康 |
| 铁 | 约2.5毫克 | 预防贫血，增强血液携氧能力 |
| 锌 | 约1.5毫克 | 提高免疫力，促进伤口愈合 |
适量食用鸭舌可为身体提供多种必需营养，尤其适合体力消耗较大或需要补血的人群。不过，因脂肪含量较高，建议控制摄入量，避免过量。
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