香煎青鳞鱼的做法
发布时间：2025-03-05 04:14:24来源：
【香煎青鳞鱼的做法】香煎青鳞鱼是一道简单又美味的家常菜，外皮酥脆，肉质鲜嫩。以下是做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备青鳞鱼，去鳞、去内脏，清洗干净，沥干水分。 |
| 2 | 腌制：加入适量盐、料酒、姜片和少许胡椒粉，腌制10分钟。 |
| 3 | 热锅冷油，放入青鳞鱼，小火煎至两面金黄。 |
| 4 | 加入适量清水或高汤，盖上锅盖焖煮5分钟。 |
| 5 | 收汁后出锅，撒上葱花或香菜点缀即可。 |
此做法保留了青鳞鱼的原汁原味，适合喜欢清淡口味的人群。操作简单，适合家庭快速制作。
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