香煎茄子的家常做法
发布时间：2025-03-05 04:13:21来源：
【香煎茄子的家常做法】香煎茄子是一道简单又美味的家常菜，口感外焦里嫩，非常适合搭配米饭食用。以下是制作香煎茄子的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 茄子 | 2根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
做法总结：
1. 茄子洗净切片，用盐腌制10分钟，挤出水分。
2. 热锅倒油，放入茄子煎至两面金黄。
3. 加入蒜末炒香，加入生抽、盐和白胡椒粉调味。
4. 翻炒均匀后即可出锅。
香煎茄子做法简单，营养丰富，是家庭餐桌上的好选择。
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