香椿芽的做法大全
发布时间：2025-03-04 17:10:46来源：
【香椿芽的做法大全】香椿芽是春季的时令蔬菜，清香独特，营养丰富。以下是几种常见的香椿芽做法总结：
| 做法名称 | 简要步骤 | 特点 |
| 香椿炒蛋 | 香椿切碎，与鸡蛋一起炒制 | 清香爽口，简单易做 |
| 香椿拌豆腐 | 香椿焯水后切碎，拌豆腐 | 鲜嫩可口，清淡健康 |
| 香椿煎饼 | 香椿加面粉、鸡蛋调成面糊煎熟 | 外脆内软，风味独特 |
| 香椿腌菜 | 香椿焯水后加盐、糖、醋腌制 | 可长期保存，风味浓郁 |
香椿芽虽好，但不宜久煮，建议快炒或凉拌，以保留其香味和营养。合理搭配食材，能让这道春日美味更上一层楼。
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