香椿芽的功效与副作用
发布时间：2025-03-04 16:54:28来源：
【香椿芽的功效与副作用】香椿芽是一种常见的野菜，具有独特的香味和丰富的营养价值。适量食用可促进消化、增强免疫力，还含有多种维生素和矿物质。但过量食用或不当食用也可能带来一些副作用。
| 项目 | 内容 |
| 功效 | 1. 清热解毒；2. 健脾开胃；3. 补充维生素C；4. 促进肠道蠕动 |
| 副作用 | 1. 过量可能引起腹痛或腹泻；2. 部分人可能过敏；3. 氮含量高，不宜长期大量食用 |
建议香椿芽在烹饪前焯水，以减少其潜在的不良影响。合理食用，才能充分发挥其营养价值。
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