香椿芽的副作用及危害是什么
发布时间：2025-03-04 16:53:23来源：
【香椿芽的副作用及危害是什么】香椿芽是一种营养丰富的野菜，但食用不当也可能带来一些健康风险。以下是其主要副作用和危害总结：
| 副作用/危害 | 说明 |
| 亚硝酸盐含量高 | 香椿芽中含一定量的亚硝酸盐，过量食用可能引发中毒。 |
| 消化不良 | 部分人食用后可能出现腹胀、腹泻等消化问题。 |
| 过敏反应 | 少数人对香椿过敏，可能出现皮疹或瘙痒。 |
| 药物相互作用 | 服用某些药物时，可能影响药效或产生不良反应。 |
建议适量食用，并注意清洗和烹饪方式，避免长期大量食用。如有不适，应及时就医。
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提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
